North_explorer
new member
- Δημοσιεύσεις
- 253
- Ηλικία
- 37
- Περιοχή
- THESSALONIKI
- Μοτοσυκλέτα
- BMW R 1150 GS ADV
- Όνομα
- Λευτέρης
- Περιοχή
- Salonica
Ουμάμι
Όλα τα ταξίδια στο τέλος τους αφήνουν μια επίγευση μια ‘γλυκία’ ανάμνηση , μια ‘πικρή’ γεύση όταν μετά την επιστροφή προσγειώνεσαι απότομα στην πραγματικότητα της καθημερινότητας , πάντα ανάλογα και με τις συνθήκες και τις εικόνες που έχεις ζήσει τις προηγούμενες μέρες. Υπάρχει όμως και μια γεύση που δεν μπορείς να την περιγράψεις , μια γεύση που είναι πάνω από την νοστιμιά χωρίς να ξέρεις γιατί, απλώς ο εγκέφαλός σου επεξεργάζεται τις πληροφορίες παίρνει και σου δίνει το αίσθημα της ευφορίας, της νοστιμιάς, της ευχαρίστησης. Η πέμπτη γεύσή είναι αυτή που μένει χαραγμένη μέσα στους νευρώνες του εγκεφάλου και μας κάνει να αναζητάμε την ευχαρίστηση. Το πόσο κοντινός και τόσο μακρινός είναι ο συσχετισμός της μαγειρικής με την ταξιδιωτική εμπειρία είναι ένα τεράστιο κεφάλαιο, όμως είναι νευρώνες και οι ενδοφρίνες μπορεί να έχουν άλλη άποψη. Το να περάσεις την εμπειρία που βιώνεις, σε κάποιον που δεν μπορεί να καταλάβει γιατί να φύγεις ένα μοτοσυκλετιστικό ταξίδι, τέλη Οκτωβρίου στα βουνά της Βοσνίας , Μαυρουβονίου και δυτικών Βαλκανίων είναι κάποιες φόρες αδύνατο. Για αυτό και το ουμάμι. Εάν δεν το κάνεις, δεν μπορείς να το γευτείς, δεν μπορείς να το καταλάβεις.Η σκέψη υπήρχε από μέσα καλοκαιριού για ένα ταξίδι στα Βαλκάνια, καταδρομικό με χλμ και χωρίς πολλά μπαγαζια , χωρίς πολύ συγκεκριμένο πλάνο διανυκτερεύσεων, καθαρά ένα οδικής ευχαρίστησης εκδρομικό. Οι μέρες και οι μήνες περνούσαν και φθάσαμε τέλη Σεπτέμβρη να ανοίξουμε τον φάκελο των Δυτικών Βαλκανίων που περίμενε υπομονετικά να πιάσει τα καλύτερα του χρώματα, να ξεπλυθούν οι δρόμοι από τις πρώτες βροχές του φθινοπώρου, να αδειάσουν οι δρόμοι από τουρίστες, να ασφαλτοστρωθούν για να βγάλουν ένα ακόμη χειμώνα. Οι προγνώσεις του καιρού για το εξαήμερο που διαλέξαμε ήταν ασταθείς. Οι πράσινες κάρτες είχαν τυπωθεί όμως και τίποτα δεν μπορούσε να το χαλάσει. Μέσα σε μία χρόνια που με έκανε να συνειδητοποιήσω πολλά πράγματα, με μεγαλύτερο όλων να μην αναβάλεις τίποτα γιατί κάνεις δεν ξέρει τι ξημερώνει η επόμενη μέρα. Εκεί ψηλά στον ουρανό θα κοιτάμε και θα προσπαθούμε να φτάσουμε. Κάπως έτσι γέμισε ένα εξαήμερο αναμνήσεις, ταξιδιωτικές και οδηγικές εμπειρίες. Γέμισε το μυαλό εικόνες με χρώματα και απόκοσμες κορυφές βουνών, φιλόξενων ανθρώπων και εκατοντάδων χαιρετούρων στον δρόμο.
Τελευταία επεξεργασία: